Το όλο περιβάλλον θυμίζει παλιά ελληνική ταινία με τα μπλε τραπεζοκαθίσματά του παραταγμένα κάτω από τα τεράστια αρμυρίκια και ψάρια που ψήνονται στα κάρβουνα και σου σπάνε τη μύτη. Αυτό το μαγαζί έχει ιστορία πενήντα χρόνων και συνδυάζει αρμονικά την ελληνική παράδοση με μια πιο σύγχρονη ματιά. Το μενού είναι ίδιο με αυτό της Γλυφάδας, μόνο που εδώ θα βρείτε ένα μεγάλο μπαρ με φρέσκα όστρακα, από τα πιο συνηθισμένα μέχρι τα πιο ασυνήθιστα, που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Η οικογένεια Κοψολαίμη στην οποία ανήκει η επιχείρηση, από το 1980 έχει δημιουργήσει τον δικό της θαλασσινό μύθο.

Οι πιο νόστιμοι εργολάβοι φτιάχνονται στο Λαύριο και έχουν ιστορία ενάμιση αιώνα

Να κρατήσει η πλατεία το λαϊκό χαρακτήρα της και να μην αποκτήσει τιμές και χαρακτηριστικά Κολωνακίου. Να φτιαχτεί επιτέλους το δημοτικό πάρκινγκ δίπλα στην πλατεία. Σμύρνη όμως είναι δίπλα στην πολύ καλή αγορά της Καλλιθέας και στα στοκατζίδικα του Φαλήρου. Από το 1970 και μετά οι Αθηναίοι μυρίζονται πως υπάρχει ένα προάστιο δίπλα στο κέντρο που είναι περιβαλλοντικά πιο καθαρό.

Είτε μέσα στην απλή σάλα είτε έξω στον πεζόδρομο, οι καινούργιες προτάσεις του μενού έχουν όπως πάντα μια πριμιτίφ νοστιμιά και μια τολμηρή διάθεση. Το καλύτερο κουτοκο -ψαρομάγαζο του αθηναϊκού κέντρου, βρίσκεται σε ένα «αόρατο» πεζόδρομο σε απόσταση αναπνοής από το σταθμό του τρένου στην πλατεία Βικτωρίας. Υπάρχουν επιλογές και για τους κρεατοφάγους (ψητός κόκορας σε μαρινάδα ντομάτας με ψητά φασολάκια, steak από μαύρο χοίρο με τηγανητές κ.ά.).

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο ίδιος και η γυναίκα του Ευτυχία μαγείρευαν νοστιμιές από την πατρίδα τους και ό,τι μπορούσαν και εξυπηρετούσαν κυρίως τους κυνηγούς που κυκλοφορούσαν στην περιοχή μια και δεν υπήρχε τίποτε άλλο εκεί γύρω. Οποιοσδήποτε απολογισμός της είναι καταδικασμένος στη μερικότητα, αφού έχουν συμβεί άπειρα γεγονότα που στιγμάτισαν τις ζωές όλων μας ‒ δύσκολο να μπουν σε μια αντικειμενική σειρά. Οι περισσότεροι από τους εκδοτικούς οίκους έχουν εκεί την έδρα τους. Στην Αθήνα είναι ακόμα στις αρχές». Το ψάρι προφανώς δεν λείπει, από κουτσομούρες και μπαρμπούνια στο τηγάνι μέχρι σκορπίνες και στήρες στη σχάρα και ό,τι άλλο βγάλουν κάθε φορά τα καΐκια. Απλώνει τα τραπέζια του πλάι στο κύμα, και σερβίρει φανταστικά πιάτα θαλασσινών σαν το καλαμάρι με μαύρη φάβα και τρούφα, το καραμελωμένο χταπόδι με πουρέ καρότου, τις ψητές σουπιές με κρέμα σπανακόπιτας και την καπνιστή μυδόψιχα με μαϊντανοσαλάτα αρωματισμένη με εσπεριδοειδή.

Όχι ότι στο μενού δεν βρίσκει κανείς και κάποιες προτάσεις σε κρέας (και πολύ ωραίες μάλιστα), αλλά στο εκατονταετές πια εστιατόριο που ξεκίνησε στον Πειραιά και γράφει τα επόμενα κεφάλαια της ιστορία του πίσω από το Χίλτον στη θάλασσα έχουν αδυναμία. Στο μενού θα βρείτε συνήθως στήρες, ροφούς και φαγκριά (και όχι μόνο) και μπορείτε να τα απολαύσετε είτε ψημένα στα κάρβουνα, είτε ωμά, αχνιστά, σε μπιάνκο, σε γιουβέτσι, μπουρδέτο και μερικές ακόμα εκδοχές. Από τα τρία καΐκια με τα οποία συνεργάζεται το Τραβόλτα έρχεται η εκλεκτή ψαριά της ημέρας (από γόπες και μπαρμπούνια μέχρι το πιο… βαρύ πυροβολικό) και ψήνεται, για όποιον το επιθυμεί, αριστοτεχνικά στη σχάρα.

Το νέο κύμα και το αμέσως προηγούμενο

Στον Πειραιά θα βρεις ταβέρνες και μεζεδοπωλεία που αντέχουν στο χρόνο, παραδοσιακά μαγειρειά αλλά και μπακαλοταβέρνες, που έχουν συνδέσει το όνομα τους με την περιοχή. Πλαστήρα & Καλαμαριά Και μην ξεχνάτε πως στο Cine AYPA έχετε δωρεάν πρόσβαση στο πάρκινγκ μας ενώ απολαμβάνετε την ταινία σας δίπλα ακριβώς στην θάλασσα Τηλ. Από τα βόρεια και τα νότια, από τους εργάτες μέχρι τους επιχειρηματίες της ευρύτερης περιοχής, όλοι έρχονται εδώ για να απολαύσουν ένα καραφάκι κρασί παρέα με πεντανόστιμους μεζέδες.

Ιστορικές ταβέρνες και μαγειρεία της Αθήνας

Από τότε, όπως θα σου πουν οι πιο παλιοί θαμώνες του, τα πιάτα του δεν έχουν χάσει ούτε στάλα από τη γεύση και την ποιότητά τους. Φτάνοντας στο μικρό μαγαζάκι με την ταμπέλα θαλασσινα με 14 ευρω το ατομο που λέει “Όρμος Αφροδίτης” στην πρόσοψη (η άλλη ταμπέλα, λίγο παραδίπλα, γράφει “Ο Κώστας”) πετυχαίνουμε τον κύριο Κωστή στο τραπεζάκι ακριβώς απ’ έξω. Το μαγαζί λειτουργεί από το 1908 ενώ από το 1959 βρίσκεται στα χέρια της οικογένειας Σκυλοδήμου και σήμερα ο Φίλιππος συνεχίζει με το ίδιο μεράκι το έργο του πατέρα του. Περνώντας από μια μικρή πόρτα θα βγεις στην παλιά αποθήκη που σήμερα έχει τραπέζια ενώ στην αυλίτσα ξεχωρίζει ένα τηγάνι πάνω σε ένα μάτι που συνδέεται με το γκάζι. Όλα φρέσκα, με το δυνατό τηγάνι στο γκάζι να τα κάνει τραγανά και πεντανόστιμα.

Το μπαλκόνι στις Κυκλάδες

H 10μετρη μπάρα από ξύλο καρυδιάς σε προκαλεί να θέλεις να αράξεις για να πεις τα νέα σου ακριβώς εκεί, με τη συνοδεία ενός από τα signature cocktails σε in house συνταγές του expert bartender Χρήστου Βρεττού. Και στη συγκεκριμένη περίπτωση αυτή η ιδέα αποτελείται από εμπνευσμένες επιλογές. Ο σεφ Έλβι Δημήτρης Ζύμπας (συνιδιοκτήτης του Αλφicon) δημιούργησε αυτό το νέο πρότζεκτ μέσα στην καραντίνα, αποδεικνύοντας ότι πάντα υπάρχει τρόπος, και χώρος, για να παρουσιάσεις μια πραγματικά καλή ιδέα.

• Φτάνοντας στο μικρό μαγαζάκι με την ταμπέλα που λέει “Όρμος Αφροδίτης” στην πρόσοψη (η άλλη ταμπέλα, λίγο παραδίπλα, γράφει “Ο Κώστας”) πετυχαίνουμε τον κύριο Κωστή στο τραπεζάκι ακριβώς απ’ έξω.
• Όλα τα πιάτα ετοιμάζονται την ίδια μέρα με άκρως ποιοτικά υλικά και πιστέψτε με, τα βρίσκουμε σε πολύ λογικές τιμές!
• Σφύζει από ζωή, ειδικά τα σαββατοκύριακα, που συρρέουν παρέες οικογενειών απ’ όλο το λεκανοπέδιο για να χαρούν τα περίφημα παϊδάκια της ενώ τις καθημερινές συχνάζει εκεί για να ευχαριστηθεί το φαγητό του το παγκρατιώτικο crowd και οι επισκέπτες που περνούν για τις δουλειές τους.
• Μετά, μέσα από το Παγκράτι περνάνε 3 γραμμές τρόλεϊ και πάνω από δέκα γραμμές λεωφορείου.

Τα πιο νόστιμα καλαμάρια είναι στη Ψαροταβέρνα “Ο Διάσημος”

Σε ένα χώρο με ρετρό διακόσμηση από παλιές φωτογραφίες και αφίσες, θα απολαύσετε καλοψημένα κρεατικά της ώρας και νοστιμότατα μαγειρευτά. Το Ειδικόν Η τελευταία αυθεντική μπακαλοταβέρνα που έχει απομείνει στον Πειραιά βρίσκεται πίσω από τα παλιά καπνεργοστάσια του λιμανιού, στα σύνορα με Ταμπούρια. Εδώ θα βρείτε χορταστικές μερίδες με χταπόδι, γαρίδες και καλαμαράκια, γαύρο μαρινάτο, αχνιστά μύδια και συμιακό γαριδάκι, σε οικονομικές τιμές – υπολογίστε περί τα 15€ κατ΄άτομο. Οι γενναιόδωρες μερίδες των burgers, του κοτόπουλου, του μπιφτεκιού και της «κλασικής σχάρας» κυμαίνονται στα 8€, ενώ διαθέτει και ελαφρώς πιο τσιμπημένες επιλογές, όπως το rib eye και τα φιλέτα του.

Η off Broadway ταβέρνα στο Πολύγωνο, σερβίρει από το όταν και ήταν στέκι οικοδόμων- και φημίζεται για τα παϊδάκια, τη χωριάτικη με την ωραία φέτα και το αφράτο, σπιτικό μπιφτέκι. Αγυάλιστο αλλά ατμοσφαιρικό περιβάλλον ταβέρνας σε στιλ "πάμε σαν άλλοτε" και ανάλογα μεγάλη ιστορία που μετράει πολλές δεκαετίες. Αν βρεθείτε εκεί προς το βράδυ, ίσως ακούσετε και το σάλπισμα της υποστολής της σημαίας στη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων από δίπλα. Έχοντας επιτυχημένη καριέρα στη Νάουσα της Πάρου το εστιατόριο του σεφ Γιώργου Οικονομίδη, βρίσκεται ήδη 10 χρόνια στην Αθήνα.